Tủ mát công nghiệp – chọn lựa hoàn hảo cho không gian bếp nhà hàng

Với công năng chuyên dụng là bảo quản giúp thực phẩm tươi lâu hơn và tránh sự xâm hại của vi khuẩn, tủ mát công nghiệp là vật dụng không thể thiếu trong không gian bếp nhà hàng.

Cụ thể, tủ mát công nghiệp được sử dụng để bảo quản thực phẩm như rau, củ, quả…ở nhiệt độ từ 0 – 10°C. Chức năng của tủ mát công nghiệp gần giống với tủ lạnh dân dụng được sử dụng trong gia đình. Tuy nhiên, tủ mát công nghiệp không chỉ giúp kiểm soát nhiệt độ mà còn có khả năng nhiều yếu tố môi trường khác. Công suất tủ cũng lớn hơn tủ lạnh dân dụng, đem đến hiệu năng sử dụng cao, phù hợp với không gian bếp nhà hàng, khách sạn hay các siêu thị.

Dòng sản phẩm này được cung cấp theo nhiều kiểu dáng, mẫu mã và kích thước khác nhau…đem đến nhiều sự chọn lựa, đáp ứng nhu cầu sử dụng của hầu hết không gian bếp nhà hàng, khách sạn.

CÁC MẪU TỦ MÁT/BÀN MÁT PHỔ BIẾN

Đi liền với sự phát triển của thị trường điện lạnh, các mẫu tủ mát hiện nay được cung cấp đa dạng về mẫu mã cũng như kích thước, thương hiệu khác nhau. Trong đó, các dòng tủ mát và bàn mát của các thương hiệu như Berjaya – Malaysia hay PK Intertrade – Thái Lan được nhiều đầu bếp Việt Nam tin dùng nhất.

CHỦNG LOẠI

Xét về yếu tố chủng loại, chức năng thì tủ mát được chia thành các dòng sản phẩm sau:

• Tủ mát đứng: Đây là loại tủ có chiều cao trên 2m, mục đích chính để lưu trữ thực phẩm, nguyên liệu ngắn hạn.
• Bàn mát: là thiết bị thấp có bề mặt inox phẳng, đầu bếp có thể sử dụng để sơ chế nguyên liệu ngay tại chỗ.
• Tủ mát kết hợp tủ đông: Đây là thiết bị tích hợp giữ lạnh và giữ đông thực phẩm, thường có trong các khu bếp nhỏ để tiết kiệm diện tích.
• Bàn mát salad có hộc tích hợp để đựng rau củ/nguyên liệu tươi: thiết bị này thường dùng trong các nhà hàng buffet hoặc bên dưới quầy bar của các quán bar/cafe.

KÍCH THƯỚC

So sánh về kích thước sẽ có các loại từ tủ mát/bàn mát 1 cửa, 2 cửa,… cho đến 6 cửa, chiều dài từ 0.8 đến 2.6m. Ngoài ra còn có các dòng tủ mát trang bị cánh tủ lớn phù hợp cho các nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, căn tin, siêu thị có quy mô lớn.

CHẤT LIỆU

Cửa tủ:

• Loại tủ/bàn mát cửa inox thường đặt ở bên trong khu bếp, có chức năng cơ bản là lưu trữ thực phẩm.
• Tủ mát hoặc bàn mát cửa kính có lớp cửa bên ngoài là kính cách nhiệt, chịu lực, mục đích giúp đầu bếp nhìn thấy rõ nguyên liệu bên trong. Loại tủ này thường dùng để bảo quản rượu, hương liệu, đặt ở quầy pha chế, hoặc  bảo quản nguyên liệu trang trí, gia vị đặt ở khu ra đồ của bếp.

Vỏ inox cấu thành:

• Inox 201 rẻ tiền, độ bền không thật sự tốt,
• Inox 304 cao cấp với khả năng chống rỉ sét, ăn mòn cao trong điều kiện môi trường nhiều chất bẩn và độ ẩm.

Tất cả các dòng thiết bị Inox của Toàn Phát sản xuất và phân phối đều sử dụng chất liệu Inox 304.

NGUỒN GỐC XUẤT XỨ

Hiện trên thị trường có khá nhiều nhà cung cấp khác nhau, trong đó, dòng tủ mát nhập khẩu vẫn luôn được đánh giá cao về tiêu chuẩn chất lượng như tủ mát nhập khẩu Thái Lan, tủ máy Berjaya… Bên cạnh đó, cũng có thể kể đến sản phẩm của Sanaky hay Alaska…

ƯU ĐIỂM CỦA TỦ MÁT/BÀN MÁT CÔNG NGHIỆP

Có thể nói, tủ mát công nghiệp là giải pháp hoàn hảo để lưu trữ và bảo quản thực phẩm cho không gian bếp. Một số ưu điểm của tủ mát công nghiệp có thể kể đến như:

• Với đặc trưng chất liệu inox cao cấp, tủ mát công nghiệp đem đến tính mỹ quan cho không gian bếp, đem đến sự sạch sẽ. Đặc biệt, chất liệu inox có độ bền cao, hạn chế ảnh hưởng của thời tiết và môi trường, không bị gỉ sét hay ăn mòn. Đây là ưu điểm của tủ bếp cao cấp so với các chất liệu khác.
• Bên cạnh đó, chất liệu inox cao cấp đem đến sắc sáng bóng, dễ dàng lau chùi và làm sạch, đem lại sự tiện lợi trong quá trình sử dụng.
• Tủ mát cũng được đánh giá cao về khả năng làm lạnh nhanh, hiệu suất cao không làm tiêu tốn điện tiêu thụ, giúp tiết kiệm điện năng hiệu quả.
• Kết hợp kế dàn quạt đối lưu tỏa hơi lạnh đều đến mọi ngóc ngách của tủ. Phần tay nắm tủ dạng âm hiện đại và có role tự động ngắt điện khi đạt nhiệt độ yêu cầu. Chân tủ còn có thể thiết kế thêm hệ thống bánh xe hoặc gắn tăng đơ điều chỉnh chiều cao phù hợp cho người sử dụng.
• Ngoài ra, tủ máy công nghiệp sử dụng chất làm lạnh an toàn và thân thiện với môi trường và hoàn toàn không gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm được bảo quản.

MỘT VÀI LƯU Ý KHI SỬ DỤNG TỦ MÁT CÔNG NGHIỆP

Để sử dụng tủ mát hiệu quả, cũng như đảm bảo tiêu chuẩn an toàn khi sử dụng, người dùng cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:

• Về vị trí, cần lắp tủ mát công nghiệp trong không gian thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp . Đặc biệt, tránh đặt tủ ở những nơi tỏa nhiệt, nhất là khu vực nấu nướng.
• Không cắm thiết bị tủ mát chung một ổ điện với các thiết bị khác
• Trong quá trình sử dụng, cần phân chia và sắp xếp thực phẩm trong tủ gọn gàng, hợp lý.
• Về nhiệt độ, cần nhiệt độ tủ phù hợp với số lượng thực phẩm cần bảo quản
• Bên cạnh đó, cần thường xuyên vệ sinh tủ lạnh, rã đông, xả tuyết để tăng tuổi thọ của thiết bị

Tại sao nên mua tủ mát công nghiệp tại Toàn Phát?

Với nhiều năm kinh nghiệm trong cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, Toàn Phát đem đến sản phẩm tủ mát công nghiệp nhập khẩu từ nhiều thương hiệu nổi tiếng, đảm bảo về mẫu mã, chất lượng, đem đến sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.

Các sản phẩm tủ mát công nghiệp được cung cấp bởi Toàn Phát có thiết kế hiện đại, tiện dụng, an toàn khi sử dụng. Tất cả sản phẩm được nhập khẩu từ các thương hiệu lớn, uy tín trên thị trường thế giới, mang đến hiệu quả cao và hiệu suất hoạt động tốt nhất như Berjaya, Malaysia, PK Intertrade, Thái Lan…. Đáp ứng tốt nhất nhu cầu sử dụng của mọi không gian bếp nhà hàng.

Tại sao nên mua tủ mát công nghiệp tại Toàn Phát

Khi sử dụng sản phẩm của Toàn Phát, quý khách hàng sẽ được trải nghiệm chất lượng dịch vụ cao và sản phẩm chất lượng tốt. Khách hàng sẽ được hỗ trợ tư vấn và chọn lựa sản phẩm phù hợp nhất. Đội ngũ kỹ thuật tay nghề cao sẽ hỗ trợ lắp đặt tận nơi, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn.

Bên cạnh đó, Toàn Phát cũng cung cấp dịch vụ bảo hành và bảo dưỡng dài hạn, đáp ứng tốt nhất nhu cầu của khách hàng.

Đặc biệt, Toàn Phát là đơn vị nhập khẩu trực tiếp với số lượng lớn lên giá thành sản phẩm rất cạnh tranh, rẻ hơn nhiều so với các địa chỉ cung cấp khác trên thị trường.

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Tp.Hồ Chí Minh:

210 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, HCM

Chi nhánh Nha Trang:

Chánh Bổn building, 02 Lê Thành Phương, Phương Sài, Nha Trang

Chi nhánh Đà Nẵng:

Xã Hoà Châu, Huyện Hoà Vang, Tp Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội:

Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679