Tủ cơm công nghiệp nhỏ và vừa (30kg, 50kg)

Tủ cơm công nghiệp tích hợp đa tính năng, ngoài nấu cơm có thể hấp các loại thực phẩm. Đây là sản phẩm thích hợp cho các bếp ăn công nghiệp như căng tin, nhà máy, công ty, suất ăn công nghiệp hay nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, trường học phục vụ số lượng suất cơm lớn.

Tủ cơm công nghiệp nhỏ và vừa (30kg, 50kg) Toàn Phát có đa dạng số lượng khay, mỗi khay nấu được 5kg gạo trong vòng 35 – 45 phút, cho bạn nhiều lựa chọn theo nhu cầu. Ngoài cơm, tủ công nghiệp còn nấu được đa năng các loại thực phẩm: giò chả, hải sản, bánh bao…với chất lượng cao, cũng như năng suất ổn định. Thực phẩm được nấu bằng hơi nước nên chín đều, không bị hao hụt do cháy hay khô bề mặt như sử dụng các nồi nấu cơm truyền thống, giữ được hương vị và dưỡng chất, giúp chất lượng thành phẩm tốt.

Tủ cơm công nghiệp tiện dụng và dễ dàng sử dụng mọi nơi vì tích hợp cả hệ thống đốt bằng gas và điện. Thiết kế thành tủ có lớp foam ở giữa 2 lớp inox giúp cách nhiệt cực tốt, cùng các van xả phía sau giúp cân bằng áp suất bên trong tủ cơm, cũng như ổn định nhiệt độ, tránh hiện tượng quá áp suất. Ngoài ra viền cao su ở cánh tủ giúp hạn chế tối đa hiện tượng thoát nhiệt ra ngoài, cơm chín nhanh hơn, giúp tiết kiệm điện hơn.

Tủ cơm Toàn Phát có hộp điện điều khiển nhiệt độ và thời gian, giúp quá trình nấu cơm hoặc hấp các thực phẩm khác đơn giản và chính xác hơn, đảm bảo chất lượng thành phẩm. Khoang chứa nước phía dưới đáy tủ gồm có thanh nhiệt, phao bơm nước và phao chống tràn tự động, cùng với khoang hấp được chia đều khoảng cách ở mỗi khay, giúp đảm bảo nhiệt độ và độ ổn định khi hấp cơm hoặc các thực phẩm khác.

ƯU ĐIỂM TỦ CƠM CÔNG NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA (30KG, 50KG)

Chốt lại, so với cách nấu cơm bằng nồi cơm điện truyền thống thì tủ nấu cơm công nghiệp giúp nhà bếp giải quyết được nhiều vấn đề hơn như:

– Tốc độ làm chín thức ăn nhanh gấp 3 lần cách nấu thông thường

– Tiết kiệm năng lượng nhờ thời gian nấu ngắn

– Không bị cháy cơm, tránh lãng phí

– Cơm thành phẩm đảm bảo chất lượng, giữ nguyên độ dẻo, ngọt, mùi thơm.

– Năng suất vượt trội: có thể nấu 100kg gạo 1 lúc. Tiết kiệm thời gian nấu và giảm hao phí điện.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG TỦ CƠM CÔNG NGHIỆP NHỎ VÀ VỪA (30KG, 50KG)

Khi sử dụng điện:

• Khóa van gas phía sau tủ, vặn chặt đầu lửa mồi (đầu phía trên của bộ điều chỉnh lưu lượng gas của tủ), đầu lửa khè và đầu lửa đốt (bên phải và bên trái trong bộ điều chỉnh lưu lượng gas của tủ)
• Bật “CB” qua vị trí “ON” để cấp nguồn cho tủ
• Đưa các khay gạo đã được chuẩn bị trước vào các giá đỡ trong tủ
• Mở van cấp nước cho buồng chứa quan sát cảm quan bằng mắt cho tới khi mực nước trong buồng cao hơn đầu dò từ 10-20mm là đạt yêu cầu ,khóa van cấp nước ,đóng cửa tủ.
• Bật công tắc trên tủ qua vị trí “ON” để cấp nguồn cho điện trở đốt nóng nước trong bồn chứa.
• Quan sát đồng hồ đo nhiệt trên mặt cửa tủ nếu nhiệt độ tăng dần là điện trở đã hoạt động
• Quan sát bộ chỉnh thời gian trên mặt tủ để biết thời gian nấu, sau khi kết thúc thời gian nấu bộ điều khiển sẽ tự ngắt nguồn điện cấp cho điện trở.
• Sau khi kết thúc thời gian nấu ,bật công tắc trên tủ qua vị trí “OFF” mở cửa tủ, lấy các khay cơm ra ngoài để sử dụng.

Lưu ý : 

• Nên ngâm gạo khoảng 10 phút trước khi nấu
• Trong quá trình nấu (khoảng 60-90 phút/1 mẻ tùy theo sản phẩm gạo khi nấu) có thể xảy ra hiện tượng thiếu nước trong bồn chứa do sự bay hơi nước khi đó đèn báo cạn sẽ báo người sử dụng mở van để cấp thêm nước cho bồn chứa .
• Trong quá trình nấu nếu thấy cơm bị khô hoặc chưa chín đều có thể tưới (hoặc phun) thêm nước vào khay và đảo đều trước khi cho vào lại trong tủ để nấu thêm 
• Cơm nấu xong khi lấy phải hết sức cẩn thận vì khay rất nóng có thể gây bỏng.
• Sau khi kết thúc quá trình nấu nếu không nấu thêm bật công tắc trên nồi qua vị trí “OFF”, bật CB qua vị trí “OFF” để ngắt hoàn toàn nguồn điện cấp cho tủ

Khi sử dụng gas LPG:

• Bật CB về vị trí “OFF”, công tắc trên tủ qua vị trí “OFF” để cắt hoàn toàn nguồn điện kết nối với tủ.
• Kiểm tra bằng cảm quan van gas, ống dẫn, bộ điều chỉnh lưu lượng gas
• Đưa các khay gạo đã được chuẩn bị sẵn vào các vị trí giá đỡ trong tủ
• Mở van cấp nước cho buồng chứa quan sát cảm quan bằng mắt cho tới khi mực nước trong buồng cao hơn đầu dò từ 10-20mm là đạt yêu cầu, khóa van cấp nước, đóng cửa tủ.
• Mở van gas phía sau để cấp gas cho tủ
• Xoay nhẹ van lửa mồi theo chiều kim đồng hồ để mở van (van phía trên trong bộ điều chỉnh lưu lượng), sử dụng súng lửa mồi để đánh lửa cho họng lửa mồi (họng lửa mồi nằm phía trong của bộ điều chỉnh lưu lượng)
• Sau khi lửa mồi đã cháy tiến hành xoay nhẹ van lửa chính bên tay phải và van lửa khè bên tay trái để có lửa phù hợp với yêu cầu sử dụng.
• Quan sát đồng hồ báo nhiệt trên mặt tủ nếu nhiệt độ tăng là đạt yêu cầu
• Quan sát bộ điều chỉnh thời gian trên mặt tủ để biết thời gian nấu.
• Sau khi kết thúc thời gian nấu, nếu cơm đã đạt yêu cầu sử dụng, tiến hành khóa van gas phía sau, khóa van lửa mồi (xoay van ngược chiều kim đồng hồ cho tới khi chặt tay là đạt), khóa van lửa chính và van lửa khè (xoay ngược chiều kim đồng hồ cho tới khi thấy chặt tay là đạt)
• Mở cửa tủ, lấy các khay cơm đã đạt yêu cầu ra ngoài để sử dụng.

Lưu ý :

• Nên ngâm gạo khoảng 10 phút trước khi nấu
• Trong quá trình nấu (khoảng 50-60 phút/1 mẻ tùy theo sản phẩm gạo khi nấu) có thể xảy ra hiện tượng thiếu nước trong bồn chứa do sự bay hơi nước khi đó đèn báo cạn sẽ báo người sử dụng mở van để cấp thêm nước cho bồn chứa .
• Trong quá trình nấu nếu thấy cơm bị khô hoặc chưa chín đều có thể tưới (hoặc phun) thêm nước vào khay và đảo đều trước khi cho vào lại trong tủ để nấu thêm
• Cơm nấu xong khi lấy phải hết sức cẩn thận vì khay rất nóng có thể gây bỏng

Toàn Phát là đơn vị cung cấp các dòng tủ cơm công nghiệp đa dạng công suất do Việt Nam sản xuất với chất lượng cao, cùng với mức giá thành phải chăng và các chính sách hậu bán hàng chu đáo, đảm bảo quyền lợi khách hàng.

CÁC TIÊU CHÍ CHẤT LƯỢNG TỪ TOÀN PHÁT:

* Sản phẩm chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

* Dịch vụ tư vấn lắp đặt giao hàng chu đáo.

* Bảo hành bảo trì nhanh chóng, linh kiện chính hãng.

 Hãy liên hệ với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất:

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Tp.Hồ Chí Minh: 210 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, HCM

Chi nhánh Nha Trang: số 2 Lê Thành phương, Phương Sài, Nha Trang

Chi nhánh Đà Nẵng: Tổ 1, Thôn Quang Châu, Huyện Hoà Vang, Thành Phố Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Chi nhánh Phú Quốc: Số 01, Đường Hùng Vương nối dài, Tổ 01, Ấp Gành Gió, Xã Cửa Dương, Huyện Phú Quốc.

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Facebook: https://goo.gl/iSzwf5

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UChK8SLMNSAQixQvklkmnTrA

Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án