Tủ cơm công nghiệp lớn (80kg, 100kg)

Tủ nấu cơm là một trong những thiết bị không thể thiếu trong các trường học, bệnh viện, một số bếp Á có món cơm. Công dụng chính của tủ hấp cơm công nghiệp là khả năng nấu một lượng lớn cơm cho nhiều người ăn cùng một lúc.

Đáp ứng nhu cầu cao của thị trường, công ty Toàn Phát đã sản xuất và phân phối loại tủ hấp cơm công nghiệp với nhiều kích thước, đạt chất lượng tốt tới tay người tiêu dùng. Tủ hấp cơm được thiết kế với kiểu dáng hiện đại, được làm hoàn toàn bằng inox nên rất dễ vệ sinh, lau chùi. Inox 304 và inox 201 là những loại vật liệu được sử dụng làm tủ nấu, đảm bảo độ bền cao. 

Tủ cơm công nghiệp Toàn Phát hiện có đa dạng kích thước, phổ biến nhất là loại nhỏ và vừa (30kg, 50kg) và loại lớn (60-80-100kg). Bên cạnh đó, người tiêu dùng cũng có thể đặt các kích thước to hơn khoảng 200 – 300 kg.

ĐẶC ĐIỂM CỦA TỦ NẤU CƠM CÔNG NGHIỆP LỚN (60KG, 80KG, 100KG)

So với các nấu cơm bằng nồi cơm điện truyền thống thì tủ nấu cơm công nghiệp giúp nhà bếp giải quyết được nhiều vấn đề hơn:

– Sản xuất bằng inox cao cấp, không gỉ. Khay nấu cơm cũng làm từ inox, mỗi khay có thể nấu 4-5kg gạo.

– Năng suất vượt trội: có thể nấu 100kg gạo 1 lúc.

– Tủ có 2 cửa và 2 van cấp, thoát nước.

– Có thể sử dụng gas hoặc điện để vận hành thiết bị

– Đa năng vừa nấu cơm, vừa có thể làm chín thịt, cá, đồ xôi.

– Sử dụng thiết bị điện và khởi động từ của Nhật, các loại công tác và bóng đèn của Hàn Quốc. Vì vậy, sản phẩm đảm bảo độ bền cao nhất, hạn chế tối đa sự cố trong quá trình hoạt động.

– Giúp tiết kiệm gạo và các nhiên liệu, nguyên lý làm chín cơm bằng hơi nóng bao phủ xung quanh giúp hạt gạo chín đều và ít bị cháy như các phương pháp truyền thống. Cơm thành phẩm đảm bảo chất lượng, giữ nguyên độ dẻo, ngọt, mùi thơm.

– Tốc độ nấu nhanh hơn gấp 3 lần cách nấu thông thường và tiết kiệm nhân lực trong nhà bếp

– Tủ hấp cơm công nghiệp sử dụng hệ thống điện tự động, tự động làm chín cơm trong vòng khoảng 50 phút (điện 3 pha) hoặc 70 phút (điện một pha). 

ƯU ĐIỂM TỦ CƠM CÔNG NGHIỆP LỚN (60KG, 80KG, 100KG)

Với kiểu dáng hiện đại và chất lượng cao, tủ cơm công nghiệp do Toàn Phát cung cấp rất an toàn, vệ sinh và giúp rút ngắn thời gian nấu. Việc làm chín bằng hơi cũng làm thức ăn được hấp trở nên tươi ngon hơn, thuận tiện chế biến các món như nấu cơm, đồ xôi, hấp gà, thịt… Đặc biệt, khi sử dụng tủ, quý khách không chỉ tiết kiệm được nhiên liệu mà còn tiết kiệm được gạo, không bao giờ phải lo tới việc cơm bị cháy hay khô. Tốc độ nấu nhanh hơn giúp tiết kiệm được nhân lực trong nhà bếp.

Tủ cơm công nghiệp tiện dụng và dễ dàng sử dụng mọi nơi vì tích hợp cả hệ thống đốt bằng gas và điện. Thiết kế thành tủ có lớp foam ở giữa 2 lớp inox giúp cách nhiệt cực tốt, cùng các van xả phía sau giúp cân bằng áp suất bên trong tủ cơm, cũng như ổn định nhiệt độ, tránh hiện tượng quá áp suất. Ngoài ra viền cao su ở cánh tủ giúp hạn chế tối đa hiện tượng thoát nhiệt ra ngoài, cơm chín nhanh hơn, giúp tiết kiệm điện hơn.

Tủ cơm Toàn Phát có hộp điện điều khiển nhiệt độ và thời gian, giúp quá trình nấu cơm hoặc hấp các thực phẩm khác đơn giản và chính xác hơn, đảm bảo chất lượng thành phẩm. Khoang chứa nước phía dưới đáy tủ gồm có thanh nhiệt, phao bơm nước và phao chống tràn tự động, cùng với khoang hấp được chia đều khoảng cách ở mỗi khay, giúp đảm bảo nhiệt độ và độ ổn định khi hấp cơm hoặc các thực phẩm khác.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG TỦ CƠM CÔNG NGHIỆP LỚN (60KG, 80KG, 100KG)

Khi sử dụng điện:

• Khóa van gas phía sau tủ, vặn chặt đầu lửa mồi (đầu phía trên của bộ điều chỉnh lưu lượng gas của tủ), đầu lửa khè và đầu lửa đốt (bên phải và bên trái trong bộ điều chỉnh lưu lượng gas của tủ)
• Bật “CB” qua vị trí “ON” để cấp nguồn cho tủ
• Đưa các khay gạo đã được chuẩn bị trước vào các giá đỡ trong tủ
• Mở van cấp nước cho buồng chứa quan sát cảm quan bằng mắt cho tới khi mực nước trong buồng cao hơn đầu dò từ 10-20mm là đạt yêu cầu ,khóa van cấp nước ,đóng cửa tủ.
• Bật công tắc trên tủ qua vị trí “ON” để cấp nguồn cho điện trở đốt nóng nước trong bồn chứa.
• Quan sát đồng hồ đo nhiệt trên mặt cửa tủ nếu nhiệt độ tăng dần là điện trở đã hoạt động
• Quan sát bộ chỉnh thời gian trên mặt tủ để biết thời gian nấu, sau khi kết thúc thời gian nấu bộ điều khiển sẽ tự ngắt nguồn điện cấp cho điện trở.
• Sau khi kết thúc thời gian nấu ,bật công tắc trên tủ qua vị trí “OFF” mở cửa tủ, lấy các khay cơm ra ngoài để sử dụng.

Lưu ý : 

• Nên ngâm gạo khoảng 10 phút trước khi nấu
• Trong quá trình nấu (khoảng 60-90 phút/1 mẻ tùy theo sản phẩm gạo khi nấu) có thể xảy ra hiện tượng thiếu nước trong bồn chứa do sự bay hơi nước khi đó đèn báo cạn sẽ báo người sử dụng mở van để cấp thêm nước cho bồn chứa .
• Trong quá trình nấu nếu thấy cơm bị khô hoặc chưa chín đều có thể tưới (hoặc phun) thêm nước vào khay và đảo đều trước khi cho vào lại trong tủ để nấu thêm 
• Cơm nấu xong khi lấy phải hết sức cẩn thận vì khay rất nóng có thể gây bỏng.
• Sau khi kết thúc quá trình nấu nếu không nấu thêm bật công tắc trên nồi qua vị trí “OFF”, bật CB qua vị trí “OFF” để ngắt hoàn toàn nguồn điện cấp cho tủ

Khi sử dụng gas LPG:

• Bật CB về vị trí “OFF”, công tắc trên tủ qua vị trí “OFF” để cắt hoàn toàn nguồn điện kết nối với tủ.
• Kiểm tra bằng cảm quan van gas, ống dẫn, bộ điều chỉnh lưu lượng gas
• Đưa các khay gạo đã được chuẩn bị sẵn vào các vị trí giá đỡ trong tủ
• Mở van cấp nước cho buồng chứa quan sát cảm quan bằng mắt cho tới khi mực nước trong buồng cao hơn đầu dò từ 10-20mm là đạt yêu cầu, khóa van cấp nước, đóng cửa tủ.
• Mở van gas phía sau để cấp gas cho tủ
• Xoay nhẹ van lửa mồi theo chiều kim đồng hồ để mở van (van phía trên trong bộ điều chỉnh lưu lượng), sử dụng súng lửa mồi để đánh lửa cho họng lửa mồi (họng lửa mồi nằm phía trong của bộ điều chỉnh lưu lượng)
• Sau khi lửa mồi đã cháy tiến hành xoay nhẹ van lửa chính bên tay phải và van lửa khè bên tay trái để có lửa phù hợp với yêu cầu sử dụng.
• Quan sát đồng hồ báo nhiệt trên mặt tủ nếu nhiệt độ tăng là đạt yêu cầu
• Quan sát bộ điều chỉnh thời gian trên mặt tủ để biết thời gian nấu.
• Sau khi kết thúc thời gian nấu, nếu cơm đã đạt yêu cầu sử dụng, tiến hành khóa van gas phía sau, khóa van lửa mồi (xoay van ngược chiều kim đồng hồ cho tới khi chặt tay là đạt), khóa van lửa chính và van lửa khè (xoay ngược chiều kim đồng hồ cho tới khi thấy chặt tay là đạt)
• Mở cửa tủ, lấy các khay cơm đã đạt yêu cầu ra ngoài để sử dụng.

Lưu ý :

• Nên ngâm gạo khoảng 10 phút trước khi nấu
• Trong quá trình nấu (khoảng 50-60 phút/1 mẻ tùy theo sản phẩm gạo khi nấu) có thể xảy ra hiện tượng thiếu nước trong bồn chứa do sự bay hơi nước khi đó đèn báo cạn sẽ báo người sử dụng mở van để cấp thêm nước cho bồn chứa .
• Trong quá trình nấu nếu thấy cơm bị khô hoặc chưa chín đều có thể tưới (hoặc phun) thêm nước vào khay và đảo đều trước khi cho vào lại trong tủ để nấu thêm
• Cơm nấu xong khi lấy phải hết sức cẩn thận vì khay rất nóng có thể gây bỏng

Toàn Phát là đơn vị cung cấp các dòng tủ cơm công nghiệp đa dạng công suất do Việt Nam sản xuất với chất lượng cao, cùng với mức giá thành phải chăng và các chính sách hậu bán hàng chu đáo, đảm bảo quyền lợi khách hàng.

CÁC TIÊU CHÍ CHẤT LƯỢNG TỪ TOÀN PHÁT:

* Sản phẩm chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

* Dịch vụ tư vấn lắp đặt giao hàng chu đáo.

* Bảo hành bảo trì nhanh chóng, linh kiện chính hãng.

 Hãy liên hệ với Toàn Phát để được tư vấn và hỗ trợ giá tốt nhất:

CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT

Showroom Tp.Hồ Chí Minh: 210 Nguyễn Đình Chiểu, P.6, Q.3, HCM

Chi nhánh Nha Trang: số 2 Lê Thành phương, Phương Sài, Nha Trang

Chi nhánh Đà Nẵng: Tổ 1, Thôn Quang Châu, Huyện Hoà Vang, Thành Phố Đà Nẵng

Chi nhánh Hà Nội: Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Chi nhánh Phú Quốc: Số 01, Đường Hùng Vương nối dài, Tổ 01, Ấp Gành Gió, Xã Cửa Dương, Huyện Phú Quốc.

Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679

Facebook: https://goo.gl/iSzwf5

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UChK8SLMNSAQixQvklkmnTrA

Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án